Собственное производство

Собственное современное оборудование и профессиональные повара и кондитеры позволяют нам держать планку качества на высоком уровне сохраняя при этом конкурентные цены

ПОчему мы сами занимаемся производством?

Творчество и Эксперименты – именно собственное производство позволяет нам создавать новые блюда без оглядки на поставщиков и сторонних производителей

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА:
Контролируем качество ингредиентов, процесс приготовления и соблюдение санитарных норм. Это позволяет гарантировать безопасность и высокие вкусовые качества продукции.

КОНКУРЕНТНАЯ СТОИМОСТЬ ПРИ ВЫСОКОМ КАЧЕСТВЕ СЫРЬЯ:
Заказывая у стороннего производителя, вы вынуждены оплачивать не только стоимость сырья и работы, но и стоимость доставки. Собственное производство позволило нам значительно снизить затраты на логистику, так как все необходимые ингредиенты уже находятся на нашей кухне.

СОЗДАНИЕ НОВОГО:
Собственное производство значительно расширила рамки и возможности для кулинарных экспериментов, что позволило нам создавать новые блюда с достойными вкусовыми характеристиками

Мы провели небольшое исследование в городских кофейнях и пришли к выводу, что если хотим, чтобы в наших парковых точках были идеальные вафельные трубочки со сгущёнкой – лучше приготовить их самим. Так появился производственный цех, который изготавливал выпечку, десерты и роллы для Капучинофф. Со временем к ассортименту добавилось пшеничное и ржаное тесто для пиццы. А в 2023-м году открылись наши пончиковые, и теперь мы готовим тесто и для них.

Собственно производство – это возможность контролировать качество и ассортимент продукции в зависимости от потребностей наших предприятий. В ближайшее время в планах обновление линейки для парковых кофеен, которую мы также можем разработать согласно нашим нуждам и представлениям о вкусном.

Шамуратова Алия следит за рабочим процессом своей команды, чтобы все точки в срок и в должном качестве получили свои заказы.

ФОТО нашеГО производствА